產品名稱: 牛至油
上架時間: 2018-12-11
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詳細介紹
產品名稱:牛至油CAS:8007-11-2別名：皮薩草;牛至油10%牛至油預混劑10%牛至油乳液;牛至油;牛至油原料藥;牛至精油英文名：Origanum oil - 沸點 239 °C(lit.)
- 密度 0.939 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA 2828
- 折射率 n20/D 1.508(lit.)
- 閃點 147 °F
- Merck 14,6807
- EPA化學物質信息Oils, origanum(8007-11-2)
- 植物精油牛至油又名野薄荷油，是從唇形科植物牛至中提取的一種黃紅色或棕紅色揮發性精油，具有百里香所有的辛辣芳香氣味，可與礦物油混溶，不溶于甘油，易溶于乙醇，也溶于大多數非發揮油和丙二醇。最早產于西班牙。牛至油，在不同國家取自不同品種的植物，其油的成分有較大差異，多以香荊芥酚或以百里香酚為主要成分。西班牙牛至油取自植物頭狀百里香(Thymus capitatus)，其俗名稱西班牙牛至(Spanish oregano)，在法國、葡萄牙和意大利均有種植。主要用作食品香料。
以上信息由Chemicalbook盧悅編輯整理。 - 牛至牛至又名土香薷、土茵陳、白花茵陳、山薄荷。始載于《植物名實圖考》，原名小葉薄荷。為唇形科植物牛至Origanum vulgare L.的全草。分布于新疆、甘肅、陜西、河南至江南各省區。云南、貴州民間作香薷使用，而廣西、江西等地則作茵陳使用。
形態識別：多年生草本，高25～60厘米，被倒向或稍卷曲的微柔毛。葉片卵形或矩圓狀卵形，長1～4厘米，寬6～15毫米，被柔毛及腺點；葉柄短，被毛?；ㄐ驗閭惴繝顖A錐花序，開張，由多數圓柱形、果時略伸長的小假穗狀花序所組成；苞片矩圓狀倒卵形或倒披針形，綠色或帶紅暈；花萼鐘狀，長3毫米，外面被小硬毛或近無毛，內面在喉部有白色柔毛環，13脈，齒5，三角形，等大；花冠紫紅色至白色，上唇直立，頂端2淺裂，下唇3裂，中裂片較大。小堅果卵圓形?；ㄆ?～10月；果期10～11月。
牛至為藥食兼用野生植物。其全草芳香濃烈，并帶有辛辣味，既可入藥，又可入食，還能用來加工新型保健營養品。
牛至全草含有揮發油，為祛病保健重要成分之一。國外在20世紀70年代已對其藥用成分進行了研究，并引起營養保健專家學者的注意。到90年代中期，牛至被美國的營養保健專家列為“100種熱門的營養補品”之一，并開發出保健茶、膠囊、牛至油等產品，供一些患者作為保健藥物食用。
圖1為植物牛至花圖片。 - 牛至油的作用與用途牛至油是從天然植物牛至中提取的抗菌藥，該揮發油的主要成分為香荊芥酚和百里香酚，具有很強的表面活性和脂溶性，能迅速穿透病原微生物細胞膜，使細胞內容物流失并阻止線粒體吸取氧氣而達到抑菌、抗菌和殺菌的目的，同時具有抗氧化作用，并能增強動物免疫功能。
對牛至油最敏感的病原菌為鏈球菌、葡萄球菌、大腸桿菌、沙門桿菌、克雷伯桿菌和腸球菌，對親水氣單孢菌屬、李斯特菌屬、金黃色葡萄球菌亦有較高抗菌性。主要用于防治仔豬、雞大腸桿菌、沙門桿菌所致的下痢。 - 含量分析取適量試樣加約2％粉狀酒石酸，搖勻后過濾，然后按酚測定法(OT-37)測定。由此求得酚含量。
- 毒性GRAS(FEMA；FDA，§182．10，2000)。
- 毒性GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
LD50 1850mg/kg(大鼠，經口)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：調味料2800；肉類540；焙烤食品400；無醇飲料320。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料0.50；冷飲0.50；糖果0.50；焙烤食品0.60～33；調味料30；肉類制品37。
- 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
- 添加劑中文名稱
- 允許使用該種添加劑的食品中文名稱
- 添加劑功能
- 最大允許使用量（g/kg）
- 最大允許殘留量（g/kg）
- 牛至油
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
- 化學性質 黃紅至深棕紅色精油，具有百里香油似的辛辣芳香香氣。不溶于甘油，易溶于水和乙醇，溶于大多數非揮發性油和丙二醇?？扇苡诘V物油，但有渾濁。
- 用途 GB 2760—96：允許使用的食品用香料。主要用于調味料和香腸。
- 用途 香辛料。以生產意大利薄餅“Pizza”而聞名?，F為墨西哥和意大利風味的重要調味用香辛料，尤多用以配制番茄沙司。亦用于湯類、肉羹、蛋品等中。
- 用途 在醫藥方面1、可制成膠囊或口服劑，用以治療急性胃腸及腸道寄生蟲病，還可以用于中暑，發熱感冒的治療和預防。2、可作為天然外用殺菌劑，以防治傷口感染。在畜牧業方面：1、天然殺菌劑----可預防和治療動物胃腸道內的感染，如大腸桿菌，沙門氏菌，巴氏桿菌，葡萄球菌，鏈球菌，球蟲等引起的疾病。2、天然防腐劑----具有抗微生物生長、抗黃曲酶毒素、抗氧化功效，防止飼料變質.3、優于抗生素----無殘留,無污染,微生物對其不產生耐藥性,與抗生素無配伍禁忌.4、良好的經濟性----長期使用可提高飼料轉化率,促進動物生長.在化妝品業----可作為護膚品和美容品的原料,抗菌,消炎,美化肌膚.在食品業----作為天然提取香料和防腐劑.
- 用途 牛至油：黃紅色或棕紅色精油，具有百里香所有的辛辣芳香氣味，不溶于甘油溶于水和乙醇，也溶于大多數非發揮油和丙二醇。 牛至油預混劑于飼料添加劑酶類、有機酸類、氨基酸螯合物，常見抗生素類有協同效應（酵母類不適合）；具有非常強的表面活性，對病原微生物細胞膜能迅速穿透，造成制微生物水份失衡而死亡；長期飼用有效減少病原體對腔上皮細胞的感染，同時能促進營養物消化吸收，提高飼料報酬；對急性胃腸道細菌性疾病有特效，對球蟲病有一定療效。本品為腸溶劑，見效快療程短；改變肉質香味；牛至油對畜禽體多種病毒與真菌有一定的殺滅作用
- 生產方法 由產于地中海地區的芳香植物牛至(Coridothjymusfnpztatus)及其他牛至屬植物開花時的全草經水蒸氣蒸餾而得。得率約 0.9%。主要產于西班牙、摩洛哥等地。
- 類別有毒物質
- 毒性分級中毒
- 急性毒性口服- 大鼠 LD50 1850 毫克/ 公斤
- 可燃性危險特性可燃, 火場排出辛辣刺激煙霧
- 儲運特性庫房低溫, 通風, 干燥
- 滅火劑水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
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