產品名稱: 姜油
上架時間: 2018-12-11
瀏覽次數:
詳細介紹
產品名稱:姜油CAS:8007-08-7別名：姜精油;姜油;姜(ZINGIBEROFFICINALE)根油;生姜油(蒸餾法);蒸餾姜油;姜(ZINGIBEROFFICINALE)油;芳香姜油;生姜油英文名：Ginger oil - 沸點 254 °C(lit.)
- 比旋光度 Angular rotation: -28 to -47°
- 密度 0.871 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.49(lit.)
- FEMA 2522 | GINGER OIL
- 閃點 150 °F
- EPA化學物質信息Oils, ginger(8007-08-7)
- 鑒別試驗見“姜油(03160)”。
- 毒性GRAS(FEMA；FDA，§182．10、§182．20，2000)。
- 毒性GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：調味料：10~1000；肉類制品30~250；糖果27；焙烤制品52；冷飲36～65；軟飲料79。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：飲料17；冷飲20；糖果14；焙烤食品47；調味料13；肉類制品12。
- 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
- 添加劑中文名稱
- 允許使用該種添加劑的食品中文名稱
- 添加劑功能
- 最大允許使用量（g/kg）
- 最大允許殘留量（g/kg）
- 姜油
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
- 化學性質 淡黃色液體。相對密度0.872-0.895，折射率1.4800-1.4980，比旋光度-25°--55°，酸值0-2。有姜的辛辣氣味。
- 用途 可用于調配食品香精，在某些化妝品、香皂香精中也可少量使用。
- 用途 GB 2760--96：允許使用的食品用香料。
- 用途 我國GB 2760--96規定為允許使用的食用香料。主要用于蛋糕、曲奇餅干、含醇飲料、碳酸飲料以及草莓香精、菠蘿和薄荷香精等。
- 用途 作食品香料。主要用于蛋糕、曲奇餅干、含醇冷飲、碳酸飲料的增香以及配制菠蘿、草莓和薄荷等香型食用香精。使用量在烘烤食品中47mg/kg；冷飲中20mg/kg；飲料中17mg/kg；糖果中14mg/kg；調味料中13mg/kg；肉類中12mg/kg。
- 生產方法 以原產于牙買加、印度和我國等地的姜科多年生宿根草本植物姜的根莖為原料，經干燥、磨碎和水蒸氣蒸餾而得，得油率約為1.5%～3.0%。也可用冷磨或冷榨法提取，得油率為0.27%～0.33%，且質量優于蒸餾法。
- 生產方法 由姜科多年生宿根草本植物姜(Zingiber officinale)的塊莖經干燥、磨碎并用水蒸氣蒸餾而得。得率約1.5%～3.0%。主要產于印度、牙買加等地。我國亦產，并有用冷磨法或冷壓法提取者，質量優于蒸餾品。得率0.27%～0.33%。
- 生產方法 姜科多年生宿根草本植物姜(Zingiber officinale)的干燥塊莖的溶劑(酒精、丙酮或己烷)抽提物。得率4%～6%(干原料計)。
上一篇：留蘭香油
下一篇：沒有了
99久久亚洲精品无码毛片
